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In der folgenden Tabelle finden Sie die empfohlene Weinhefe für beliebte Obst- und Fruchtsorten.
Die Angaben stammen aus dem Kitzinger Weinbuch und sind ein erster Anhaltspunkt.

Text von https://www.sanavit.de

Apfel Steinberg
Aprikose / Marille Portwein / Malaga
Birne Steinberg
Brombeere Burgund / Bordeaux
Erdbeere Portwein / Malaga
Hagebutte Portwein / Malaga / Sherry
Heidelbeere Burgund / Bordeaux
Himbeere Burgund / Portwein
Holunder Blüte Portwein / Haut Sauternes
Holunder Frucht Burgund / Portwein
Johannisbeere Steinberg
Mirabelle Portwein / Malaga
Pflaume Portwein / Burgund
Preiselbeere Portwein / Malaga
Quitte Portwein / Haut Sauternes
Rhabarber Portwein / Haut Sauternes
Sauerkirsche Portwein / Burgund
Schlehe Portwein / Burgund
Stachelbeere Protwein / Sherry
Vogelbeere / Eberesche Portwein
Weintraube weiß Steinberg
Weintraube rot Bordeaux
Zwetschge Steinberg